Resep Rendang Ayam Mudah Tapi Enak

Rendang memang diklaim menjadi salah satu makanan yang terenak di dunia karena makanan ini penuh dengan rempah-rempah khas Indonesia yang akan membuat banyak orang ketagihan. Makanan tradisional ini berasal dari tanah Minangkabau dan beberapa dinobatkan menjadi makanan terenak nomor satu di Dunia versi CNN International. Pada dasarnya, makanan ini berdasar pokok daging sapi, akan tetapi jika budget anda terbatas maka resep rendang ayam bisa menjadi solusi bagi anda yang ingin membuat masakan enak satu ini. Cara membuatnya pun tidak terlalu ribet sehingga anda bisa mempraktekkannya dirumah.

Cara memasak resep rendang ayam mudah

Pada dasarnya cara memasak rendang sama yaitu dihasilkan dari proses memasak dengan suhu rendah dalam waktu yang cukup lama. Bumbu utama dari masakan ini diantaranya daging, santan kelapa, cabai, dan rempah-rempah. Rasanya yang gurih dan lezat menjadikan makanan ini berhasil masuk kedalam daftar makanan terenak dunia. Untuk membuat rendang ayam, ada beberapa bahan yang diperlukan. Diantaranya yaitu;

  • 1 ekor ayam bisa dipotong-potong
  • Kentang kecil sesuai selera
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • Minyak secukupnya untuk menumis
  • Santan instan kental (1 bungkus 100 ml dan air 200 ml)
  • 1 lembar daun kunyit
  • Lengkuas, jangan lupa untuk digeprek
  • 2 batang serai jangan lupa digeprek
  • Santan instan cair (1 bungkus 200 ml dan 500 ml air)

Selain bahan-bahan diatas, untuk membuat resep rendang ayam lebih enak juga diperlukan beberapa bumbu halus. Beberapa bumbu halus diantaranya adalah sebagai berikut.

  • 2 biji kemiri dan 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe dan 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih dan 10 batang cabai merah
  • 5 batang cabai rawit
  • 1 sdm ketumbar
  • Gula dan garam secukupnya

Cara memasak resep rendang ayam

Setelah mengetahui bahan-bahan dasar serta bumbu, selanjutnya adalah mempelajari cara memasak rendang ayam. Adapun langkah-langkah untuk membuat rendang ayam diantaranya adalah sebagai berikut.

Langkah awal untuk membuat rendang yaitu dengan menumis bumbu halus, serai, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk sampai wangi. Setelah itu, masukkan ayam kemudian diaduk hingga bumbu meresap. Ketika memasukkan ayam, jangan lupa untuk mengontrol besar-kecilnya api karena dengan api yang tepat maka daging ayam akan terasa lebih enak.

Selanjutnya, tuangkan santan cair dan aduk sampai santan agak menyusut. Kemudian tuang santan kental dan tambahkan kentang. Aduk terus jangan sampai santan pecah dan setelah itu masakan sudah siap untuk disajikan.

Itulah beberapa langkah dan cara untuk membuat resep rendang ayam. Cara tersebut bisa dibilang simpel dan ekonomis sehingga anda bisa mempraktekkannya dirumah tanpa kesulitan dengan bahan ayam potong atau ayam kampung sebagai bahan dasarnya.

Resep rendang ayam bisa dilakukan dengan beberapa cara dengan bahan-bahan dasar yang mudah didapatkan dan mudah untuk dilakukan dirumah.